Диета 8/16: меню и рекомендации для желающих похудеть

Отзывы о метаболической диете подтверждают: всего за месяц эта система питания позволяет скинуть 8-10 кг. Принцип ее действия прост: ешьте то, что организм будет перерабатывать максимально быстро, не откладывая жир на «черный день».

Диета Тибета длится 7 дней и подразумевает полный отказ от мясных продуктов. В классическом варианте это молочно-вегетарианское питание, однако на сегодняшний день существует несколько вариаций:

  • на рисе;
  • на кашах;
  • на травах.

По сути каждый из этих методов лишь дополняет классический вариант диеты тибетских монахов.

Классический вариант

Недельный рацион состоит исключительно из овощей, фруктов, злаковых и молочных продуктов.

Понедельник

  • Первый завтрак: чашка молока.
  • Второй завтрак: овсянка на воде – 250 гр.
  • Обед: рис – 250 г, тушеные овощи – 250 гр.
  • Полдник: одно небольшое яблоко.
  • Ужин: отварная фасоль – 250 гр.

Вторник

Диета 8/16: меню и рекомендации для желающих похудеть
  • Первый завтрак: стакан молока.
  • Второй приём пищи: овсянка на воде – 250 гр.
  • Обед: постная рыба – 250 г, брокколи на пару.
  • Полдник: фруктовый салат.
  • Ужин: салат из помидор – 250 гр.

Среда

  • Первый завтрак: стакан молока.
  • Второй приём пищи: паровой омлет из трех яиц.
  • Обед: суп овощной – 350 мл.
  • Полдник: бутерброд (цельно зерновой хлеб, твердый сыр, сливочное масло).
  • Ужин: отварная стручковая фасоль – 250 гр, салат из тертой моркови – 150 г.

Четверг

  • Первый завтрак: зеленый чай с медом.
  • Второй приём пищи: рисовая каша – 250 г.
  • Обед: суп с лапшой – 350 мл.
  • Полдник: овощи на пару – 350 гр.
  • Ужин: творог – 250 г.

Пятница

  • Первый завтрак: чашка молока.
  • Второй приём пищи: салат (листовой салат, семена кунжута, оливковое масло, сыр фета) – 350 гр.
  • Обед: томатный суп — 350 мл.
  • Полдник: овощной салат из сезонных овощей – 350 гр.
  • Ужин: йогурт – 250 г.

Суббота

  • Первый завтрак: чашка молока.
  • Второй приём пищи: отварные бобы – 250 гр.
  • Обед: борщ – 350 мл.
  • Полдник: творог – 350 г, курага – 5-6 штук.
  • Ужин: фруктовый салат – 250 г.

Воскресенье

  • Первый завтрак: зеленый чай с медом.
  • Второй завтрак: фруктовый салат – 250 гр.
  • Обед: овощное рагу – 350 мл.
  • Полдник: салат из свеклы с изюмом – 350 гр.
  • Ужин: творог – 250 г.

В течение всей недели тибетской диеты важно не забывать пить достаточное количество воды. При сильном чувстве голода можно есть орехи, курагу, чернослив, сухофрукты, но в умеренном количестве.

На рисе

Это мощная программа для очищения организма. С помощью риса выводятся шлаки, токсины, снижается уровень «вредного холестерина». Для проведения рисовой детокс-диеты понадобится не шлифованный или бурый рис, подготовленный особым образом.

Вариант 1 (классический)

Диета 8/16: меню и рекомендации для желающих похудеть

Необходимо взять 5 небольших стеклянных емкостей (можно от детского баночного пюре) и наклеить на них наклейки с номерами от 1 до 5.

Две столовые ложки риса промыть и насыпать в банку № 1. Накрыть неплотно крышкой, поставить в холодильник на ночь. На следующее утро рис из первой банки хорошо промывается и заливается новой водой. А в банку № 2 всыпается новая порция. Таким образом, из крупы выводится крахмал, она становится «пористой», отлично абсорбирует токсичные, канцерогенные соединения, соли, а затем выводит их из организма.

Манипуляции повторяются до тех пор, пока все 5 банок не будут заполнены. На шестой день, утром рис из баночки № 1 необходимо промыть и съесть сырым или сварить без соли. Рис съедается, а в банку №1 насыпается новая порция. И так по кругу.

Длительность очистительной диеты: от 10 дней до 2-х месяцев.

Вариант 2 (экспресс)

Утром натощак съедаются сырые зерна риса в количестве, равном количеству ваших лет.

Длительность такого варианта тибетской диеты: от 7 дней до 1 месяца.

Вариант 3 (щадящий)

Утром за полчаса до еды нужно выпивать стакан воды. Завтрак состоит из рисовой каши без соли, сахара и масла.

Длительность: от 7 дней до 1 месяца.

Для любого из вариантов очистки в течение трех часов после приема риса нельзя есть и пить.

После очистки питание должно быть максимально «правильным».

Обязательно принимать препараты калия и кальция, употреблять курагу, чернослив, печеный картофель, инжир, поскольку вместе с вредными солями из организма будут вымываться полезные.

На кашах

Утром натощак съедать 200 граммов любой каши, приготовленной без соли и масла. Подойдет зеленая гречка, овсянка (не хлопья), пшеничная, кукурузная, ячневая крупа. После диеты придерживаться правильного питания и питьевого режима.

Диета 8/16: меню и рекомендации для желающих похудеть

На травах

Чтобы улучшить зрение, снизить вес необходимо смешать в одной емкости сухие травы:

  • почки березы – 100 гр;
  • ромашка – 100 гр;
  • зверобой – 100 гр;
  • бессмертник – 100 гр.
Читайте также:  Пищевые добавки из группы фосфатов

Затем 1 ст. л. смеси залить 100 мл кипятка, настоять 25-30 минут, добавить чайную ложку меда.

Принимать 2 раза в день через 20 минут после обеда и ужина.

Длительность курса: 30 дней.

Баланс метаболизма. Продукты без табу

В период метаболической диеты разрешено употреблять в пищу лишь определенные продукты. Разрешенная еда сгруппирована в пять разделов, каждому из которых присуще определенное количество баллов. Баллы рассчитываются из соотношения к весу, а значит, чем легче вы будете становиться, тем более ценные, с калорийной точки зрения, продукты будете употреблять.

Для удобства лучше распечатать предложенную ниже таблицу, чтобы визуализировать это важнейшее для метаболической диеты знание. В какой-то момент вы поймаете себя на мысли, что автоматически определяете баллы того или иного продукта — по памяти.

Таблица — Продукты метаболической диеты

Баланс метаболизма. Продукты без табу
Баллы Пища
— Белое мясо птицы; — крольчатина; — морская и речная рыба без жира; — яйца курицы или перепелки; — грибы; — овощи (только свежие); — зелень; — молочка и кисломолочкас максимальной жирностью 2%; — зеленый горошек; — натуральные специи; — лимон; — кислые яблоки; — чеснок; — лук
1 — Фасоль белая; — ягоды в свежем виде; — фрэши из свежих овощей
2 — Хлебобулочные изделия на основе отрубей; — морковка вареная; — свекла в вареном виде; — курятина; — мясо барана; — телятина; — рис; — гречневая крупа; — овсяная каша; — оливки; — авокадо; — сыр «Фета»; — любые орехи без приправ; — «молочка» и «кисломолочка» с максимальной жирностью 4%
3 — Натуральный горький шоколад; — твердый сыр; — сырок «Дружба»; — пшеничная крупа; — фрэши из свежих фруктов; — йогурт без консервантов
4 — Нежирная свинина; — гусиное мясо; — утка; — дичь; — «молочка» и «кисломолочка» с жирностью выше 4%; — манка; — магазинный майонез; — пиво; — консервированные соки; — сладости; — выпечка и свежий хлеб; — алкогольные напитки; — газировка

Продукты, которые не вошли в таблицу, нельзя употреблять в пищу ни при каких обстоятельствах. Это одно из важнейших правил диеты.

Очень низкокалорийные диеты

Уже несколько десятков лет этот подход используется в медицинской практике для лечения ожирения. Цель — быстро сбросить первые килограммы (в среднем, от 1 до 2.5 в неделю) и сохранить мышцы, насколько это возможно.

При экстремальном ограничении калорий потеря мышц составляет до 25% от общей потери веса [1]. Но при сочетании диеты с силовыми тренировками и достаточным количеством белка в питании мышцы можно сохранить, как показали  исследования.

На этой диете калорийность еды составляет не более 800 ккал/сутки. При этом, белка в еде много — 70-100 г/сутки и больше. Жиров может быть до 15 грамм, а углеводов — 30-80 грамм. Если похудение происходит в клинике, то питание заменяется на специальные коктейли и батончики, обогащенные всеми необходимыми витаминами и минералами.

Очень низкокалорийные диеты

Для людей с клиническим ожирением такая диета — потенциально мощное средство, которое помогает быстро сбросить несколько килограмм. Это выгодно, когда ожирение угрожает здоровью, а так же чтобы мотивировать человека продолжать худеть, когда он видит быстрые результы [2]. А при диабете 2 типа это помогает быстрее улучшить метаболизм глюкозы. Но очень низкокалорийная диета хорошо работает краткосрочно, в начале похудения и не имеет никаких преимуществ в долгосрочном похудении (от года и более).

Как долго можно находиться на этой диете? В клинической практике врачи используют 8-12 недель, что обычно приводит к потере кг в неделю. После этого стоит перейти к менее строгому ограничению калорий.

Самостоятельно такие диеты применять не рекомендуется. Если лишний вес небольшой, они не принесут дополнительной пользы. При ожирении стоит проконсультироваться у врача.

Особенности питания тибетских монахов ^

В основе режима питания монахов Тибета лежит запрет на прием мясных продуктов и ежедневное употребление только растительной пищи, что позволяет им не набирать лишних килограммов.

При соблюдении диеты от тибетских лам необходимо руководствоваться некоторыми главными правилами похудения:

  • Еда делится на несколько маленьких порций, пережевывается тщательно и очень медленно;
  • В промежутках между каждым употреблением пищи запрещается перекусывать, но разрешается негазированная минеральная или родниковая вода;
  • Питание необходимо совмещать с дыхательной гимнастикой или физическими нагрузками, желательно на свежем воздухе;
  • Продукты должны быть исключительно свежие;
  • Из молочных продуктов допускается нежирное молоко, простокваша, кефир и йогурт. Домашний творог и сыр необходимо добавлять только в салаты из овощей или фруктов;
  • Такие напитки, как чай и соки стоит употреблять по истечении пары часов после трапезы или за полчаса до нее.

К достоинству и недостатку тибетской диетической программы относится только запрет на мясопродукты. Исключение из питания мяса снижает жирность других продуктов, присутствующих в рационе, что является положительным аспектов в процессе похудения. Однако тем, кто должен находиться в постоянной физической форме, отказ от мясопродуктов недопустим.

Плюсы и минусы. Противопоказания

  1. Поскольку эта диета достаточно сбалансирована, существенных противопоказаний она не имеет.
  2. Если у вас нет медицинских показаний для иного питания, то следование вышеописанным правилам не навредит организму.
  3. Табу — наличие хронических заболеваний в период их обострения.
  4. Но без консультации с врачом соблюдать тибетскую диету все же не стоит беременным и кормящим дамам, детям, подросткам и пожилым людям.

К достоинствам тибетской диеты относится:

  • отличный результат похудения за семидневный курс;
  • незначительная калорийность рациона из-за отсутствия мяса;
  • заметно ускоряются обменные процессы;
  • организм освобождается от токсинов, шлаков, солей и лишней жидкости;
  • улучшается общее самочувствие и повышается умственная деятельность;
  • не требуется прием витаминных и минеральных комплексов;
  • служит профилактическим средством многих заболеваний;
  • невысокая калорийность не отражается на сбалансированности рациона;
  • диетический рацион совмещается с физической активностью;
  • наименьшая термическая обработка блюд;
  • приемы пищи в обозначенное время без перекусов;

Что касается минусов, то их немного и они незначительные. Интересно, что такая диетическая программа приветствуется диетологами и другими специалистами.

Недостатки:

  • не все выдерживают отсутствие мясных продуктов;
  • необходимо много пить;
  • может истощаться мышечная масса;
  • плавное похудение не каждому понравится;
  • расстройство желудка, тошнота, бессонница, головная боль в начале диеты.

В таких случаях противопоказано меню монахов:

  • Беременность и кормление грудью.
  • Детям и пожилым людям.
  • Серьезные хронические заболевания.
  • Аллергия на определенные ингредиенты.
  • Проблемы с сердцем и мочеполовой системой.
  • Сахарный диабет.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта.

Тибетская диета считается полезным и сбалансированным методом, благодаря которому уходит приличное количество килограммов. Одного соблюдения правил и последовательности питания недостаточно. Еще необходимо рационально переходить на обычное меню.

Царский настой

Самым эффективным из тибетских рецептов здоровья и долголетия считается царский настой, или рецепт молодости, состоящий из 4 растительных компонентов.

В его состав входят:

  • березовые почки;
  • аптечная ромашка (цветки и верхняя часть стебля с листьями);
  • бессмертник;
  • зверобой.

Как готовить

Для того чтобы приготовить тибетский настой молодости, необходимо:

  1. Отмерить по 100 г каждого компонента в сухом виде, измельчить, смешать.
  2. Взять 1 ст. л. (с небольшой горкой) смеси и залить 0,5 л кипятка.
  3. Накрыть стеклянной или эмалированной крышкой, укутать полотенцем.
  4. Настаивать 20 минут, после чего процедить.

Первая порция употребляется сразу после приготовления. Следует выпить половину получившегося настоя в горячем виде перед сном, добавив в травяной чай 1 ч. л. натурального меда (если нет аллергии на продукты пчеловодства). После приема настоя нельзя ничего есть и пить до утра.

Считается, что сочетание этих растительных компонентов запускает процессы регенерации тканей, содействует эффективной очистке организма от токсинов и активизации обменных процессов, устраняет очаги воспаления.

Тибетские монахи используют целебные настои.

Царский настой также способствует:

  • укреплению иммунной системы;
  • повышению эластичности сосудов;
  • укреплению сердечной мышцы;
  • нормализации давления;
  • восстановлению зрения;
  • улучшению слуха;
  • выведению гельминтов;
  • снижению веса.

Тибетский травяной чай является действенным средством профилактики:

  • заболеваний сердца и легких;
  • мочекислого диатеза;
  • заболеваний поджелудочной железы;
  • заболеваний суставов.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению царского настоя являются:

  • тяжелая форма гипертонии;
  • острый панкреатит;
  • аллергия на мед.

Во время прохождения курса лечения нежелательно:

  • принимать сердечные препараты (нужна предварительная консультация с врачом);
  • принимать антибиотики;
  • принимать противозачаточные средства;
  • находиться длительное время на солнце (с 10:00 до 16:00) из-за фотосенсибилизирующих свойств зверобоя.

Диета клиники Яэло

Японская клиника Яэло, которая не значится ни в русскоязычных, ни в англоязычных реестрах, хорошо известна любителям диет. Этому загадочному учреждению приписывается авторство диеты, продолжающейся 13 дней.

Что нельзя есть

Диета Яэло также предполагает употребление пищи без соли. Помимо соли при 13-дневной диете запрещены:

  • сахар и сладости;
  • специи;
  • мучные изделия (кроме предусмотренных в меню ржаных сухариков);
  • сладкие фрукты;
  • полуфабрикаты;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Сторонники диеты предупреждают, что в интересах самих худеющих – не нарушать предписания и запреты и чётко следовать рецептам предлагаемых блюд (например, если сказано – варить, не следует жарить). Утверждается, что в противном случае результаты японской диеты будут не столь впечатляющими, как обещает реклама.

Диета клиники Яэло

Вариант блюда для японской бессолевой диеты

Примерное меню на 13 дней

Меню диеты Яэло аналогично «классической» японской диете, если сравнивать с подробной, в граммах, раскладкой блюд на 2 недели, приведенной выше. Разница заключается лишь в ее продолжительности (13 дней) и в том, что в 13-й день обед не предусмотрен.

В перерывах между приёмами пищи рекомендуется употребление достаточного количества жидкости (не менее 1,5 л) – чистой питьевой или минеральной воды без газа. Для тех, кто не отважится на 13-дневные ограничения в рационе, предлагаются аналогичные по составу варианты диет на 9, 7 дней и даже на 3 дня, хотя существенной потери веса при этом не обещается.

Диета на дня

Соблюдение баланса питания и употребления воды позволит вам избавиться от 3 кг лишнего веса. У вас появится больше энергии и улучшится настроение.

Перед сном вы можете употреблять воду с добавлением небольшого количества жидкого цветочного меда.

Первый день

Завтрак: 2 поджаренных кусочка бездрожжевого хлеба, 1 или 2 куриных яйца в зависимости от размера, и небольшой кусочек сыра адыгейского или брынзы.

Второй завтрак: 1 большой фрукт. Мы рекомендуем вам взять грейпфрут или свити, или помело – на ваш вкус. В такой порции фруктов содержится необходимое для здоровья количество витамина С.

Обед: 150-200 г отварного белого мяса – куриной грудинки, большое филе индейки. Также для лучшего усвоения мяса необходимы овощи – салат из помидора, огурца, зелени салата или рукколы, и 1 кусок поджаренного бездрожжевого хлеба с нежирным сыром (до 45% жирности).

Полдник: 1 большой персик или нектарин.

Ужин: Отварная, запеченная без масла или тушеная спаржевая фасоль, небольшая порция нежирной рыбы (например, окунь), кусок злакового хлеба.

Второй день

Завтрак: 100-200г творога с низким процентом жирности до 1% — лучше зерненого, и два поджаренных кусочка бездрожжевого хлеба – лучше ржаного.

Второй завтрак: персик или нектарин – в зависимости от того, что вы ели в первый день. Меню должно быть разнообразным.

Обед: филе морской рыбы, порция около 100-200г, листовой салат, кусочек поджаренного хлеба.

Полдник: 1 крупное зеленое яблоко.

Ужин: бутерброд из поджаренного хлеба с нежирным сыром, салат из свежей капусты и 2 куриных яйца.

Третий день

Завтрак: 2 поджаренных кусочка черного хлеба, 100-200г вареного нежирного белого мяса – курица или индейка, листья салата.

Второй завтрак: 2 небольших фрукта – по диете идеально подходят сливы.

Обед: 100г отварного или запеченного мяса, кусок хлеба, небольшая порция постного овощного супа. Подойдет суп из замороженных овощей. Вопреки некоторым суждениям об отсутствии в замороженных овощах полезных веществ – это не так. В некоторых случаях замороженные овощи полезнее свежих, поскольку им позволяют дозреть и используют шоковую заморозку, которая способствует «запечатыванию» всего полезного. Свежие овощи срывают до наступления зрелости – это помогает избежать издержек при транспортировке на дальние расстояния, и дозревают они искусственно по дороге в магазин или уже на прилавках.

Полдник: 1-2 груши в зависимости от размера плода.

Ужин: овощное рагу из картофеля, кабачков, баклажанов, моркови и 2-3 небольшие рыбные котлеты, приготовленные на пару.

Минусы диеты 8/16

На практике встречаются случаи, когда женщины привыкают к временному голоданию, и подобный режим питания вырабатывает к нему стойкую привычку. Но все ли так безоблачно на самом деле?

Минусы диеты 8/16
  1. Даже исключительно здоровый человек первое время при потере веса на несколько килограммов испытывает психологический дискомфорт.
  2. Промежуток, когда можно употреблять пищу, совпадает с рабочим временем и часами отдыха. Далеко не каждый способен натощак полноценно трудиться.
  3. Результатами диеты многие остаются недовольны, поскольку на диете 8/16 снижение веса происходит медленно, что не всегда заметно окружающим. А для многих женщин важно, чтобы изменения были очевидны и это отметили другие люди.

Преимущества и недостатки такого выбора

Положительный результат гарантирован, если соблюдать все правила. Но у этой диеты, как и у любой другой, есть ощутимые плюсы и минусы.

Среди достоинств:

  • можно плавно и аккуратно уменьшить объем съедаемой пищи, без сильного голода и стресса;
  • нормализуется уровень инсулина, но диабетикам обязательно нужна консультация с врачом;
  • небольшие порции выравнивают метаболизм, избавляют от перегрузки ЖКТ;
  • предотвращает дисбаланс питательных веществ;
  • пищи ровно столько, чтобы насытиться, но не остается чувства вялости – легко вернуться в рабочую колею.
Преимущества и недостатки такого выбора

Недостатки:

  • не стоит начинать переход на нее без контроля у специалиста;
  • сложности привыкания для людей, которые эмоционально зависят от приема пищи;
  • в некоторых профессиях сложно совмещать многоразовые перекусы с работой;
  • носить с собой несколько контейнеров не очень удобно.

Прежде чем начинать переход, нужно продумать, как это будет реализовано.