Простые ПП-рецепты для похудения: меню и таблица продуктов

Каждый человек мечтает о стройном и красивом теле. Кому-то оно достается от природы, а кому-то приходится добывать его потом и кровью. Есть и не толстеть – счастье, доступное немногим.

Что вы найдете на нашем сайте?

Ошибочно полагать, что в рецепты правильного питания входят только капустные салаты и рыба, приготовленная на пару. Пользуясь вариантами, представленными на сайте, вы составите полноценное меню. Так, на завтрак для всей семьи приготовьте вкусную творожную запеканку без муки. Отличным дополнением к ней станет ягодный смузи из ананасов, свежей или замороженной ежевики.

На обед вы сможете приготовить простые котлеты из нута, которые богаты белком — строительным материалом, обновляющим клетки и поддерживающим работоспособность мышц. Вкусным десертом станут веганские конфеты с клюквой. Финики придают им природную сладость без лишнего сахара, а орехи — восстанавливают силы.

К приходу гостей вы сможете приготовить вкусный пирог со свеклой, пармезаном и чесноком на бездрожжевом тесте. Это важно для обмена веществ и пищеварения.

Коронным блюдом на ужин может стать цветная капуста, запеченная целиком в домашних условиях. Приготовленная по пп-рецепту, представленному на нашем сайте, она позволит вам раскрыть новые грани вкуса овощей. На гарнир можно подать ароматные помидоры.

Что такое здоровый рецепт?

Просматривая книги рецептов, сайты онлайн-рецептов или другие источники о сбалансированном питании, используйте этот краткий контрольный список продуктов, который мы рекомендуем для приготовления полезных блюд.

Ищите рецепты, основа которых:

  • фрукты и овощи (включая салаты);
  • постное мясо, курица, рыба или бобовые;
  • рис, макароны, хлеб и крупы (желательно цельнозерновые).
Что такое здоровый рецепт?

Именно такая основа делает ваши рецепты здоровыми. И это ещё не все. Рекомендованные продукты должны иметь:

  • низкое содержание насыщенных жиров;
  • умеренное количество добавленного сахара;
  • низкие ингредиенты соли (натрия).

Запеченные капустные котлеты

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Эти котлетки — просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Запеченные капустные котлеты

Ингредиенты

Ингредиенты: Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Хлопья овсяные Капуста белокочанная Соль

mizuko 18 октября 2013 года

  • 416319
  • 574
  • 9105
  • 1080

Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Хлопья овсяные Капуста белокочанная Соль

Сделать красивое и стройное тело очень просто! Узнайте здесь как:

1. Уж сколько говорили миру, что 2 литра в день, тот необходимый минимум для взрослого человека.

2. В рационе допускается алкоголь, но только один бокал красного сухого вина.

3. Для мягкой активации пищеварительного тракта после пробуждения, рекомендуется, натощак выпивать 1 стакан воды. После всех утренних процедур, через 30 минут допускается завтрак.

Сделать красивое и стройное тело очень просто! Узнайте здесь как:

4. Перед едой, примите за правило, пить воду за пол часа. Еду не запивать. После еды — пить не раньше, чем через 40 минут.

5. Запланируйте свой рацион на 5-6 разовое питание в течении дня (тем самым организм не будет входить в режим экономии и накапливать в виде жира)

6. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Пить воду допускается в любое время.

7. Выработайте привычку пить чай и кофе без сахара также и без каких либо добавок.

8. Потребляйте картофель не чаще чем 2 раза в неделю. И только в отварном или запеченном виде.

9. Виноград и бананы, одни из самых калорийных продуктов, поэтому ограничь себя, пусть они подождут того момента когда ты похудеешь.

Сделать красивое и стройное тело очень просто! Узнайте здесь как:

10. Разгрузочный день без вреда фигуре можно проводить 1 раз в неделю.

11. Активность сердечнососудистой системы максимальна к 18 часам, соответственно это самое подходящее время для тренировок.

12. Всегда помните про спорт. Легкая зарядка утром и вечером. Эти мероприятия разгонят обмен веществ. Всегда есть возможность или побегать или растянуться, да в целом найти видеокурсы не сложно.

13. Идеальное время для спорта -с до См. пункт 11.

14. Завтрак самый важный этап дня, никогда не пропускай его!

15. На обед хорошо подойдут супы, бульоны, салаты, отварное не жирное мясо, овощи, фрукты.

Сделать красивое и стройное тело очень просто! Узнайте здесь как:

16. На полдник хорошо подойдет: йогурт, салат, кефир, отварное не жирное мясо, овощи.

17. На ужин хорошо подойдет: легкий салат, творог, йогурт или немного тушеных овощей.

18. Фрукты лучше есть в первой половине дня.

19. Про жареные блюда не вспоминаем и выкидываем все рецепты.

20. Салаты заправляй сметаной или натуральным йогуртом. Ну или маслом. Майонез в мусорку.

21. Забудь про полуфабрикаты; фастфуд, семечки, орешки соленые, чипсы и все в этом роде. Сладкую воду нельзя, если хочешь похудеть. Из сладостей допустим небольшой кусочек черного желательно горького шоколада и то в первой половине дня.

Сделать красивое и стройное тело очень просто! Узнайте здесь как:

22. В жирном и мучном держись меры, если их полностью исключить из рациона ты будешь нервной и в постоянной депрессии, что приведет к последующему срыву!

23. Ешь маленькими порциями. Один прием пищи не больше 200гр, но 5-6 раз в день.

Читайте также:  Глюконат железа (е579): применение, польза, вред

24. Возьми, заведи маленькую тарелочку себе и кушай чайной ложкой. Первое время будет тяжело, 7 дней точно, а потом желудок уменьшится, и будешь меньше кушать вообще.

Для того что бы реально убрать лишние килограммы с вашего организма, постарайтесь придерживаться хотя бы половины данных советов. Потому, что согласитесь поменять так сразу и кардинально свой режим и рацион питание – это сложно. Но постепенное введение изменений в ваш распорядок, со временем даст свои положительные результаты. Делитесь данным постом с подругами и старайтесь правильно и полезно питаться.

Зачем питаться правильно?

Ваше здоровье напрямую связано от питания. Чем больше вы едите полезных продуктов,тем больше шансов избежать возможных заболевание, которые становятся хроническими и сокращают жизнь. Вы чувствуете легкость, прилив сил и не набираете избыточный вес. Ваш организм с легкостью борется с болезнями и негативными внешними факторами. Даже стрессы вам не страшны, если вы в хорошей физической форме.

Особенности правильного питания

Основные критерии здорового питания:

  • Разнообразная пища

  • Регулярный сбалансированный прием пищи

Соответственно, вы должны придерживаться необходимого количества калорий в сутки и не голодать.

Правильный рацион:

  • Пища богатая белком;

Каша, творог, яйца, рыба и мясо. Добавляйте овощи и варите каши на воде.

Перед завтраком, примерно за 30 минут, нужно выпить стакан теплой воды.

Что можно на обед:

Овощи, крупы, мясо, рыба, бобовые, йогурт, суп или бульон, цельнозерновой хлеб.

Что можно на ужин:

Овощной салат с яйцом, сыром, творог с фруктами, запеканка творожная или овощная, куриная грудка с овощами.

Перекус:

В должно быть несколько перекусов между основными приемами пищи.

Это поможет вам не сорваться и не попасть в замкнутый круг, когда вы переедаете из-за того, что долго не ели.

Фрукты, ягоды,орехи, хлебцы, овощи, витаминные напитки, смузи и некалорийные напитки без сахара.

Полезные напитки

Помимо еды стоит обратить внимание и на то, что вы пьете. Пейте больше жидкости, в том числе травяной чай, иван-чай, свежевыжатый сок, компот или витаминные фруктовые напитки. Если следите за калоражем в течение дня, то старайтесь избегать высококалорийных и сладких напитков.

Полезные пряности

Добавляйте в в блюда и напитки полезные пряности. Даже в пост они разрешены, а также они не исключены при пп. Пряные травы, жгучие пряности можно есть в разумных количествах. С ними еда станет еще вкуснее и ароматнее.

Несколько правил правильного питания:

  • Прием пищи нужно осуществлять пять раз в день, небольшими порциями, не переедая.

  • Пейте больше воды.

  • Ешьте больше клетчатки: фрукты, овощи и зелень.

  • Исключите фастфуд и сократите жаренную пищу.

  • Важно ограничить количество жиров и заменить сливочное масло и другие жиры животного происхождения на растительные.

Сладкое и сахар

Заменить сладкое можно фруктами. Иногда можно добавлять немного меда. Можно есть сухофрукты в первой половине дня (не более 30 г).

В чем опасность так называемых ПП продуктов и продуктов без сахара?

Соль

Если внимательно изучить состав продуктов, то можно найти скрытый сахар даже в пп продуктах. Например, конфеты «без сахара», но в составе которых патока. А патока имеет схожую калорийность с сахаром и высокий гликемический индекс. А так же не все сахарозаменители имеют низкую калорийность. Например, декстроза и мальтодекстрин. Покупая шоколадки, в составе которых эти сахарозаменители, это все равно, что купить шоколадку с обычным сахаром.

Физическая активность

Не забывайте про физическую активность. Особенно это важно для тех, кто ведет сидячий образ жизни и работа не позволяет много двигаться.

Введите за правило 10-15 минут в день уделять активным физическим нагрузкам. Занимайтесь растяжкой и йогой.

Благодаря тренировкам вы повысите:

  • тонус мышц;

  • ускорите обмен веществ;

  • выработаете эндорфин.

Полезные советы по правильному питанию:

1. Не думайте, что ПП это сложно, главное начать с малого и постепенно вводить полезные привычки и отказаться от плохих.

2. Планируйте меню на день или на неделю. Готовьте еду про запас, чтобы вы могли перекусить здоровой едой.

3. Не покупайте продукты, которые вас соблазняют: газировки, сладкое и майонез.

4. Ищите альтернативу “запрещенным” продуктам. Поверьте, она есть всегда.

5. Иногда можно выйти из рациона. В праздник или сложный день не корите себя, а съешьте не очень полезную, но вкусную еду. Это лишь день, главное не винить себя! Дальше питайтесь по плану.

6. Тщательно пережевывайте пищу. Ешьте в спокойной обстановке, наслаждайтесь, а не смотрите телевизор, отложите телефон на 15 минут.

7. Выбирайте продукты с маленьким содержанием сахара. Обращайте внимание на состав.

8. Заправляйте салаты оливковым маслом.

Майонез в салате можно заменить йогуртом — будет так же вкусно. Жарить на масле — вредно для здоровья, так же, как и запекать мясо, которое смазывается маслом. Прежде, чем что-то съесть, подумайте о себе и о своём здоровье. Насколько вы себя любите? Любовь к себе — полезное питание во благо своего здоровья.

Посей привычку

"Нам просто необходимо на сознательном уровне вернуть себе правильные пищевые привычки и наладить работу желудочно-кишечного тракта", — советует Лидия Ионова. Расстройства работы пищеварительной системы — и запоры, и диарея — сегодня обычное дело для большинства людей.

Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова утверждает: если ситуация не запущена, человек в состоянии справиться сам, без помощи врачей и лекарств. Чтобы сформировать новые здоровые пищевые привычки, потребуется примерно три недели. Физиология человека так устроена, что за 20 дней организм адаптируется к новым требованиям, через два месяца перестроится окончательно, и дальше уже больших усилий есть правильно не потребуется.

Читайте также:  Чем полезен лосось для организма: польза и вред

Здоровый кишечник нужен нам и для поддержания иммунитета, который зависит от состава микробиоты (полезной микрофлоры), обитающей в кишечнике.

Диетологи назвали пять основных принципов, позволяющих сохранить здоровье пищеварительной системы и организма в целом.

1. Каждый день есть необработанные овощи и зелень. Готовые продукты промышленного производства — это калорийная еда, но в ней мало витаминов и минеральных веществ.

2. Также в рафинированной еде не хватает клетчатки, а она необходима, так как является отличной "едой" для здоровой микрофлоры. Поэтому лучше готовить самим из цельных продуктов. Источники клетчатки — овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, необработанные крупы (не быстроразваривающаяся овсянка, а грубый геркулес), а также бобовые — фасоль, горох, чечевица.

3. Достаточное количество воды ежедневно, примерный минимум — 1,5 литра в день. Сюда входит выпиваемый зеленый чай или травяные отвары (без сахара). А вот кофе, молоко, супы — это разговор отдельный. В дневную норму воды они не входят.

4. Соблюдать режим дня — это важно, чтобы кишечник работал как часы. Надо высыпаться (минимум для взрослого человека — 6 часов ночного сна, лучше — 7-8) и больше двигаться.

5. Всевозможные диеты, если рассматривать их как временные изменения и ограничения в питании, в конечном итоге могут оказаться даже вредны. Стоит диету закончить и вернуться к привычному неправильному питанию — и килограммы восстановятся, и дисфункция ЖКТ тоже. "Все монодиеты, которые стали столь популярны в последнее время, — белковая, жировая, — это не выход", — говорит Альбина Комиссарова. Лучший вариант питания — средиземноморский стиль: все те же овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб и злаки, рыба и морепродукты, оливковое масло, кисломолочные продукты и сыр, мясо — в ограниченных количествах.

Рецепты правильного питания

Рецепт: макароны с овощами и курицей

Макароны (из твердых сортов пшеницы) отварить без добавления соли. Небольшой цукини нарезать тонкими кружками (шкурку при этом с овоща не счищать), добавить к нему стручковую фасоль и брокколи. Овощи тушить в сковороде, добавив немного соевого соуса или соуса терияки. Куриную грудку нарезать небольшими кусками, добавить к овощам. После приготовления овощи и курицу можно перемешать с макаронами или подавать отдельно.

Рецепт: рыба под белым соусом

Этот рецепт для похудения хорош тем, что ингредиенты можно варьировать в соответствии с личными предпочтениями. Соус можно приготовить заранее: пару ложек сметаны (с невысоким процентом жирности) смешать с щепоткой мускатного ореха и черного перца. Добавить измельченный (лучше в блендере) соленый или маринованный огурец, небольшую ложку горчицы.

Приготовить рыбу: для этого можно взять любую белую морскую рыбу (треска, морской окунь, хек, тилапия, палтус), освободить от шкуры и костей, полить небольшим количеством сока лимона, выложить на противень и запечь. Делать это можно, предварительно добавив к рыбе овощи — отлично подойдет нарезанный тонкими кольцами лук-порей. После приготовления блюдо подавать с белым соусом, сверху посыпать тмином.

Рецепт: фаршированные кабачки

Небольшие кабачки (чем меньше, тем лучше) разрезать пополам вдоль, достать из них мякоть. Предварительно натереть немного сыра. Добавить его к мякоти кабачка, приправив чесноком и смесью прованских трав. Заполнить каждую из половинок полученной смесью. Разрезать помидоры черри на 2 части и вложить в “лодочки” по всей длине. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, кинзы или лука.

Совет: в таких рецептах лучше использовать адыгейский сыр — он является низкокалорийным продуктом, который позволяет не добавлять соль в блюдо, способствуя похудению.

Рецепт: кус-кус с овощами и рыбой

Кус-кус — крупа, которая помогает нормализовать солевой баланс в организме, значительно снижает холестерин и ведет к похудению. Рецепты с этой крупой могут значительно разнообразить привычный рацион при похудении. Готовить кус-кус можно в пароварке или отваривая в воде. Занимает это всего 5 минут. К приготовленной крупе можно добавлять любые тушеные овощи, но лучше всего он сочетается с молодым зеленым горошком, морковкой, луком и болгарским перцем. Съедать кус-кус можно в качестве гарнира с запеченной на гриле или в духовке красной рыбой.

Салат для похудения из овощей с фасолью

Отварить 2 вида фасоли: белую и красную. Добавить нарезанный кубиками томат. Дополнить салат зернами кукурузы и мелко порубленной зеленью укропа и петрушки. Заправить салат 1/3 винного уксуса (как вариант: можно добавить мелко нарезанный репчатый лук ранее замаринованный в уксусе) или соком лимона, поперчить.

Совет: в рецептах салатов для похудения лучше не использовать консервированные фасоль, кукурузу или горошек, а готовить блюдо из свежих ингредиентов — фасоль отварить, кукурузу заменить запеченной или замороженную, горошек также взять свежий или мороженый.

Шаурма для похудения

Этот рецепт подходит тем, кто хочет похудеть, не отказывая при этом себе в привычной еде. В качестве лаваша лучше взять лепешку из цельнозерновой муки. Ее также можно приготовить самостоятельно. Вместо майонеза смазать лаваш сметаной с добавлением измельченной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, можно использовать сочетания различных специй без глутамата натрия). Курицу, нарезанную кусочками, потушить в соевом соусе. В центр лепешки выложить соус, свежий огурец (кольцами), авокадо (тонкими дольками), курицу, листья салата, добавить зерна граната. Завернуть конвертами или рулетом.

Читайте также:  Грейпфрутовая диета для похудения на неделю и отзывы

Рецепт для похудения: Фаршированные шампиньоны

Этот рецепт может стать заменой пиццы при правильном питании и похудении. Шампиньоны лучше брать побольше. Отделить ножки от шляпок у грибов. Ножки мелко нарезать, добавить к ним брокколи, разобранную на соцветия, болгарский перец кубиками и помидор кубиками. Начинить этой смесью шляпки грибов, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке.

Овощной салат

Это одна из вариаций рецептов салата из помидоров и огурцов, который явялется неотъемлемой частью меню для похудения. Помидоры черри режутся пополам, свежий огурец нарезается тонкой соломкой, лук предварительно замариновать в винном уксусе. Все смешать, добавив рукколу, сверху посыпать специями.

 Ешьте порций фруктов и овощей

Фрукты и овощи снабжают организм клетчаткой, минералами, витаминами и фитохимическими веществами. Они выполняют ряд важных функций в организме и необходимы для формирования здоровых метаболических процессов.

Рекомендуется есть, как минимум, две порции фруктов и три порции овощей в день  (одна порция составляет около 150 г). Стоит учесть, что чрезмерное  употребление фруктов не рекомендуется, потому что они содержат много фруктозы, в отличие малокалорийных и сытных овощей.

Специалист диетолог рецепты от диетолога

Из-за возрастающего интереса к похудению все большей популярностью начинают пользоваться врачи-диетологи.

Эта специальность специфична, ведь помимо состава блюд, калорийности продуктов, специалист должен владеть умениями хорошего терапевта.

А работать ему приходится совместно с эндокринологом, кардиологом, урологом и другими врачами, так как они могут подсказать причины набора лишнего веса.

Кроме того, они назовут те продукты, которые запрещены людям, состоящим у них на учете по причине того или иного заболевания. Однако на очный прием к диетологу обращаются немногие.

Гораздо большее количество желающих похудеть с радостью готовы воспользоваться рецептами приготовления пищи, предложенными специалистами данной категории. И такая возможность есть.

Но при этом нужно помнить, что каждый диетолог иметь сои субъективные взгляды на вкусовые качества блюд, да и пристрастия у каждого разные. Поэтому к отбору используемых рецептов нужно подходить обдуманно.

К примеру, диетолог и терапевт, кандидат медицинских наук Гурвич М. М. утверждает, что правильно приготовленные макароны не вредны, а даже полезны для организма. Дело в том, что изготавливают их из разных видов муки.

Важно!

Так вот те из них, для приготовления которых использовались твердые сорта, вполне могут составлять рацион худеющего человека.

Они отличаются гладкой поверхностью изделия, ровным золотым или кремовым оттенком и незначительным количеством черных вкраплений.

В их составе много сложных углеводов, дающих энергию, белков и минеральных веществ, таких как кальций и фосфор, витамины групп В и РР. Но самое поразительное то, что в них почти нет жиров.

Поэтому можно их готовить с овощами и любыми морепродуктами и включать в рацион не только соблюдающих низкокалорийные диеты, но и вегетарианцев, а также тех, кто страдает болезнями сердечно-сосудистой системы.

Но рецепты диетолога Гурвича М. М. четко указывают на несовместимость макаронных изделий с мясом, сосисками, гуляшом. Врач рекомендует придерживаться традиций европейской кухни и употреблять их в сочетании с отваренными овощами, сыром (лучше пармезан) и самыми разными соусами.

Сыроедение от Олега Буянова

Олег Буянов предлагает несколько очень популярных курсов по сыроедению, которые создает на базе личного опыта. Почитайте блог преподавателя — вы убедитесь в их высоком качестве. Сыроедение поможет вам не только быстро сбросить вес, но и почувствовать себя намного лучше, избавиться от депрессии.

Сборник уроков по сыроедению

Курс великолепно подходит начинающим — всем тем, кто пока еще почти не знаком с сыроедением, не знает, как на него переходить, как не допустить проблем, вызванных резким переходом.

Сыроедение от Олега Буянова

Курс включает двадцать одно занятие, все они записаны в формате видео.

Если вам понравится этот вводный урок — можно будет приобрести другие, цена везде приемлемая.

Скачать курс прямо сейчас

Зимние суперфуды сыроеда

Переходить на сыроедение летом, когда на улице жарко и солнечно, не тяжело. Сложности начинаются зимой. В это время холодно, не так много фруктов в магазинах, сложно устоять от возвращения к прежнему нездоровому рациону.

Сыроедение от Олега Буянова

Олег Буянов делится в курсе собственным опытом. Он подробно рассказывает, какие продукты и в каком количестве покупать, что из них готовить, чтобы всегда было вкусно и не пропадал аппетит, как следить за энергетической ценностью продуктов, количеством белков, жиров, углеводов. И в целом поддерживать себя в тонусе.

Описанной диеты Олег Буянов придерживается сам с 2013 года, так что не бойтесь ему доверять.

Узнать про обучение подробнее

Зима Platinum

Зима Платинум — это комплект курсов по сыроедению. Здесь есть весь необходимый вам материал, примеры из личного опыта автора. Акцент делается на сыроедении в зимний период, поскольку он наиболее проблемный как для начинающих, так и для людей с опытом.

Сыроедение от Олега Буянова

Платинум — это так называемый ВИП-комплект, в котором собраны 6 курсов одновременно. Приобретите его, чтобы не приобретать больше никакие другие программы, и начинайте использовать прямо сейчас.

Уроки записаны в формате видео, вебинаров нет. Если все-таки возникли — Олег Буянов будет рад помочь — спрашивайте в комментариях на сайте, он всегда отвечает.

Узнать про обучение подробнее